Выживальщина с поножовщиной!

[kiberbob2000]

Оригинал взят у russkiychelowek в Выживальщина с поножовщиной!

Очередные фотки из края лесов и полей.


На этот раз фоткал не я, и не на телефон, но фотки уже ужатые, а потому качеством не блещут один чёрт.


Так как основной целью было показать народу что вообще можно жрать в лесу и как жить, то основной аспект был смещён именно на выживальщину. Хотя, конечно, это в середине лета надо показывать, а не к зиме ближе. Уже не так богата природа на вкусности. Прожить-то можно, но для развёрнутого рассказа скудненько.
На обед решил сделать щи из зелени. В ход пошла крапива, сныть (на фото), корень лопуха (вместо картошки), ревень, горстка грибов,




последний крошечный патисончик и зелень чеснока, лука (с грядки) для вкуса.
Всякое сено на обед:


На второе хотел запечь тех же корней лопуха в фольге и сделать салат из всякой всячи, но времени уже не хватило. Лопухи сожрали сырыми, а часть в суп пошла.
Лопухи стоит копать только первого года. Это когда только листья есть, но нет стебля с репейниками. Иначе на втором году корень деревенеет и жрать его грустно.


На правах шеф-повара.


Правда чай лесной со всякой ягоды-травы очень даже удался. Кипрей, мята, лофант тибетсткий, шиповник, боярышник, листья и ягоды малины, листья чёрной смородины, лист грецкого ореха, несколько поздних ягод черноплодки и ещё чего-то по мелочи.


В званном обеде принимали участие друзья. Никто не ушёл голодным. Ну, почти. ТВишница побоялась такое есть.
Оператор, кстати, решился попробовать мою стряпню и не пожалел.


Тут мне пожалуй стоит признаться кое в чём. На самом деле вся эта возня была затеяна с целью съёмок передачи "Среда обитания" для ОРТ. Им совершенно не интересны всякие там духовные поиски, а потому они сразу попросили жрать червей и т.п., а не выносить мозг смыслами жизни. Для того и поехали в леса ко мне.
Более того, именно из-за их просьбы я обману с телеэкранов кучу народа, заявляя что до сих пор живу в лесах. Враньё, конечно. Вернулся уже. Теперь мучаюсь совестью по поводу вранья. Простите кто сможет!
Телевиденье - грязная, лживая штука! Ради рейтингов готовы лягушек жрать!))))))

Червей даже уже копать пошёл, на прокорм, но под руку подвернулась, бедолага, поздняя молодая лягушка. За что и была убита и сожрана. Прости меня, лягуха. Зато червякам жизни спасла.
Очень хочется верить, что её смерть подарит шанс на выживание многим телезрителям в критической ситуации. Людям, на мой взгляд, стоит уметь жить в естественной среде. Буду вносить и свою лепту, по мере сил в дело обучения людей. Пришлось правда свою рожу засветить, но мне зачтётся эта жертва когда-нибудь.)))


Мученица:


Я хоть и негодяй, но не настолько. На этой фотке лягушка уже мёртвая. Оглушил её об дерево и убил, чтобы не мучилась.


Отрезал задние лапки. На самом деле её можно выпотрошить и есть практически полностью, в супе там варить и т.п. Но суп уже был съеден, а потому только мясистые задние ноги пошли в дело.


Трудозатраты на обеспечение обеда сравнительно невелики. Это не зайцев гонять по полям.
Прелесть лягушек в том, что их обычно можно наловить целую кучу без особых проблем. Правда не зимой, конечно. Вообще удивился, что после заморозков удалось найти лягуху. Обычно уже прячутся к этому времени.


Солью, специями натираю лапки до жарки. Так вкуснее. А то потом к готовому продукту ровно соль не пристанет. Короче, лучше натирать заранее.


Вот так и прошли съёмки на радость гурманам-выживальщикам и любопытствующему люду.
Передача вроде 9 ноября выйдет.